«Возможно, я бы вместо пломбира дал бы ванильное мороженое. Возможно. Повторяю, возможно»: главное из «Еда, я люблю тебя» в Волгограде

22 октября на телеканале «Пятница» вышел очередной выпуск тревел-шоу «Еда, я люблю тебя», в которой тройка героев путешествует по городам мира и ест. Формат предполагает, что по жребию ведущие выберут, кто отправится в местный ресторан, кто затарится на стритфуде, а кто будет готовить себе местное блюдо. И вот очередь дошла до Волгограда.

Мы собрали главное для вас из этого выпуска по части местных заведений, исключив линий приготовления раков и вареников на дому.

БлинБерри на Аллее Героев. Стритфуд

Эд Мацаберидзе взял бюджетный блин «студенческий» с пюре и колбасой и взял самый дорогой блин с икрой.

«Во-первых, это вкусно. Во-вторых, сам блин сладкий, что мне очень нравится. В-третьих, это же воплощение студенческой жизни. Пюре, колбаса, соленый огурец. Сюда бы еще водку добавить.

У меня было два блина. Один студенческий, а второй с красной икрой. [Попробовав] Могу сказать, что на такое, казалось, можно рассчитывать только в ресторанах, но нет. В Волгограде к стритфудам относятся серьезно. Если заказываешь блин с икрой, то тебе приносят настоящий блин с настоящей икрой. Обязательно закажите себе блин с красной икрой».

Цена за два блина – 315 рублей.

Бон Аппетит у БлинБерри. Стритфуд

Выйдя из БлинБерри, Эд сразу зашел к ныне покойному Бон Аппетит на Аллее, который пережил не только всех своих соседей по торговле ститфудом, но и, наверное, Войну.

«Это первый случай, когда ресторанное блюдо адаптировали под стритфуд. И адаптировали очень просто и легко. Здесь вкус яркий и необычный. С грибами вышло посочнее, чем с маслом. Меня в детстве мама радовала котлетами по-киевски, так что для меня здесь ностальгия».

Две котлеты по-киевский – 100 рублей.

Ресторанный комплекс Миля. Ресторан

Популярный певец, который называет себя Владимиром Дантесом (или Владимир Дантес, который называет себя популярным певцом), оказался в абсолютно пустом ресторанном зале Мили.

Теплый салат с говядиной

«Мне принесли теплый салат, в котором есть перчик, пюре. Здесь есть грибы, зелени много. Есть говядина Су Вид. А если это Су Вид, то у нее должен остаться очень насыщенный вкус.

Эту говядину даже есть не хочется. Не потому, что она не вкусная. А потому, что в этом салате столько много ингредиентов, которые сами по себе очень вкусные. Очень вкусно, серьезно».

Стейк сазана с картофелем и горчичным маслом

«Здесь нет костей. Ну или я, во всяком случае, до них не добрался. Есть привкус речной рыбы, но благодаря специям и способу приготовления, то привкус очень далекий».

Шоколадный фондан и мороженое

«Фондан приготовлен очень вкусно. Слегка с горчинкой, все как положено. Мороженное нереально сливочное».

Теплый салат с говядиной, стейк из сазана, десерт – 1250 рублей.

Bar&Grill у НЭТа. Ресторан

Владимир Дантес решил попробовать, как в Волгограде готовят мясные сейки. Но начала с солянки.

Солянка

«Вместе с луком и бородинским хлебом солянка вышла очень вкусной. Я в восторге, если честно».

Стейк

«Мясо безумно вкусное. Оно достаточно жилистое. Прожарка средняя. Красиво сервировано».

Стейк шортлойн, солянка – 1075 рублей.

Роб Рой у Пирамиды. Стритфуд

Эд Мацаберидзе прошелся до Пирамиды и взял фалафель на плите с уткой.

Фалафель на плите с уткой

«Расскажу, что у меня в руке. Баклажан, сыр, внутри еще есть цукини. Все это с имбирно-ежевичным соусом. И утка. И насколько я не приверженец мяса утки, но должен сказать, что это просто волшебно. Это одна из самых необычных и забавных шаурм или шаверм, которую я пробовал. Это блюдо было обречено на успех сразу после того, как повар решил добавить сюда баклажан. Это самое крутое решение, которое происходило с шавермообразными продуктами. Никогда бы не подумал, что я могу так симпатизировать чему-либо с уткой».

Фалавель

«Фалафель тоже с сыром, кучей зелени и баклажанами. Я бы сказал, что это достаточно интересное прочтение. Обычно, сколько я не пробовал фалафель, он всегда был мелко перетерт. Здесь все достаточно крупного помола. В целом, с этим соусом, с этим бакалажаном и другими ингридиентами…давайте честными, поесть в наших местах – большая и большая редкость. Так что я считаю, людям в Волгограде как минимум повезло».

МамаНоркаПапаБобер. Ресторан

Щучьи котлеты и кебаб из картофеля

«Вообще, это пюре, ребят. Но идея хорошая. Если соберетесь делать рыбьи котлеты, то советую их из щуки. Вкусно, очень вкусно».

Сырники из рикотты

«Очень вкусные сырники, серьезно».

Щучьи котлеты и сырники – 450 рублей.

Маруся. Кафе

Почему-то в плане стритфуда решили зайти в Марусю. Самое неподходящее место для этого формата. А обслужил Эда сам шеф-повар.

Котлеты из кролика, картофельное пюре и сливочный соус с базиликом

«Обсуждать здесь нечего, если даже пюре получилось божественным. Блюдо, хоть и домашнее, но по-настоящему с европейским оттенком».

Штрудель с лесными ягодами

«Обычный сладкий пломбир и перемолотой клубникой. Очень вкусно и свежо. Нравится кислота. Возможно, я бы вместо пломбира дал бы ванильное мороженое. Возможно. Повторяю, возможно. Сами штрудели являются для меня эталоном десерта, а здешний штрудель вполне достоин внимания».

Котлеты из кролика и штрудель с ягодами – 690 рублей.


Влад Якунин

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.