«Заниматься нужно тем, что ты делаешь действительно хорошо». Интервью с владельцем «Посиделок»

Самое известное антикафе Волгограда «Посиделки» радушно приняло нас в лице своего владельца Максима Детина. Максим рассказал нашему журналу, как строить свой бизнес, и что сейчас происходит в предпринимательской среде города.

Расскажите о концепции своего заведения, Максим.

– Думаю, многим известно, что такое антикафе, – это место, где платят за время пребывания, а все остальное получают бесплатно: чай, кофе, печенье в неограниченном количестве, настольные игры, PlayStation, доступ в Интернет, возможность сделать копии, распечатки, отсканировать документы, да и просто общение… Мы продвигаем наше антикафе как новый вид отдыха, кофейню или кафе, ведь у нас можно и полноценно поесть. Мы объединили в себе несколько направлений, вы можете, как приносить свою еду, так и заказывать нашу. Мы работаем круглосуточно, так что по сути у нас можно жить!

А не дорого будет жить?

– У нас гибкая система скидок, есть абонементы. Некоторые люди могут снять нас как офис даже, по деньгам выходит намного меньше, чем арендовать обычное офисное помещение. Я уже молчу про наше месторасположение – центр города!

Вы проводите в своем антикафе какие-либо мероприятия?

– Да, конечно, это могут быть и наши мероприятия, и сторонние. Например, мы устраиваем игры в «Мафию», «Монополию», «Антиквиз», вечера знакомств, турниры по игровым приставкам… Также многие люди у нас организуют что-то свое, а мы в свою очередь делаем анонс и привлекаем их целевую аудиторию. Это могут быть поэтические, музыкальные вечера… С нами всегда можно договориться.

Как давно существуют «Посиделки» в Волгограде?

– Примерно четыре года.

Вы были первым, кто основал антикафе в нашем городе?

– Нет, его основали другие люди, а мы с моим партнером по бизнесу его выкупили. Оно не было первым, но в итоге стало наиболее известным. Вы сами видите, насколько мы популярны.

Расскажете нашим читателям что-либо об история антикафе в России?

– Я не гарант, конечно, но знаю, что все пришло с Запада. Сначала идея попала в столицу, а затем уже распространилась по городам. Формату антикафе в нашей стране около шести лет, но многие люди до сих пор не знают, что это такое, чем это интересно и выгодно.

А как обстоят дела с конкуренцией в Волгограде?

– У нас нет конкурентов. Антикафе немало, но нашего формата нет, мы самые известные и большие. Для города-миллионника, я бы сказал, у нас не так много подобных заведений.

zduxjtye0ty

Расскажите, как вы начинали бизнес?

– У меня есть друг, Дмитрий Долту, спортсмен как и я, с которым мы и решили открыть антикафе. Этот формат позволяет нам раскрывать свои творческие начинания, проводить танцевальные и песенные конкурсы для детей и взрослых, конкурсы красоты. Обычные кафе ограничены, у них задача – продать побольше еды, а у нас задача – сделать максимально интересно.

Вы с Дмитрием, насколько я знаю, танцоры, которые ведут здоровый образ жизни. А в своем антикафе вы как-то продвигаете идеи ЗОЖа?

– Безусловно. Как минимум, у нас запрещено распивать алкогольные напитки и курить. Также мы проводим много спортивных мероприятий, активно поддерживаем проект «Бои белых воротничков», – вы можете ознакомиться с этим реалити-шоу в интернете, там с людьми занимаются лучшие тренеры нашего города, готовят их к боям совершенно бесплатно. Также у нас много социальных проектов, касающихся детей, мы собираем и устраиваем вечера для детей из интернатов, например.

Были у вас идеи и попытки открыть своей бизнес до антикафе?

–  Были. Я хотел открыть квест-комнату года три назад, но не успел, – меня опередили, и я не стал открываться, начинания свои бросил, так как для меня было принципиально первенство. Сейчас я уже этого принципа не придерживаюсь.

Какова ваша философия бизнеса?

– Мы хотим, чтобы у нас было максимально комфортно и интересно, стараемся не экономить, а делать максимум для людей. И я вижу, что это себя оправдывает.

А как вы думаете, почему в Волгограде на глазах открывается и закрывается множество заведений?

– У нас низкий уровень дохода потребителей, это первое. Наш человек избирателен и нечасто он выбирает оставить деньги в каком-нибудь кафе. Многие форматы развлечений ему просто не по карману, а некоторых у нас и вовсе нет, если сравнить с той же Москвой, многих вещей у нас и не будет, потому как вряд ли они будут востребованы. Второе, это неумение грамотно вести дела. Многие начинающие предприниматели не хотят учиться управлению, бухгалтерии и тому подобному. Как следствие, они натыкаются на подводные камни и садятся на мель.

Сложно ли сейчас молодым предпринимателем в Волгограде?

– Да нет, кстати. В последние полтора года администрация города активно поддерживает таких предпринимателей. Проводятся различные встречи, тренинги… Когда я начинал, этого не было, а теперь людей просвещают. Так что жаловаться на то, что нет возможностей, сейчас будет только ленивый.

Я знаю, что вы заняты в нескольких проектах. Не мешает ли это вести основной?

– Нет, это не мешает, так как я не распыляюсь, а распределяю усилия. Где-то мои проекты друг друга даже поддерживают.

Многие молодые предприниматели не знают, с чего начать. Что бы вы им посоветовали?

– Начать! (Смеется) Хотя бы к нам приходите, в антикафе! Можно сделать совместный проект, мы поможем. Допустим, если у вас есть планы на открытие ИП, но вы боитесь, что прогорите, попробуйте себя через таких, как мы. Мы сделаем рекламу, пригласим на ваш мастер-класс или что бы это ни было, целевую аудиторию, и вы будете осуществлять этот проект с нами. Он может быть каким угодно: танцы, мастер-классы по фотошопу, по рисованию акварелью… Используйте нашу площадку как трамплин. А вообще… пробуйте, может, это вообще не ваше? Может, вы не бизнесмен по природе?

Верно. А если идея есть, а бизнес-жилки нет, что делать?

– Найти партнера, который будет вести бизнес, стать совладельцами, дуэтом. В одиночку все делать совсем необязательно. Так что присмотритесь к своему окружению, вполне возможно, среди ваших знакомых есть человек, который вам и нужен для первого шага. Можно и одному, конечно, если вы уверены в своих силах.

А деньги, где достать самое главное?

– Кредит, как простой способ. Еще можно найти инвестора. Даже в Волгограде периодически проводятся конкурсы бизнес-проектов. Я на одном был, такие мероприятия проводятся примерно раз в полгода. Вы можете даже не иметь офиса и продавать ваш товар через интернет, ведь мы живем в век, когда есть всё, вам и деньги могут быть не нужны. Бизнес стало вести проще.

А сравните молодых предпринимателей сейчас и три года назад в Волгограде?

– Здесь присутствует однозначно положительная тенденция. Молодых предпринимателей становится больше, и отчасти это связано с тем, что информация стала доступна и люди стали грамотнее в этом.

lp0pg7on3m8

Хорошо, допустим, человек открывает свой бизнес. А как заинтересовать людей своей продукцией, идеей?

– Старайтесь быть лучше, чем все остальные. Выделяйтесь и совершенствуйтесь, не стойте на месте. Мы могли открыть уже десять кафе, но смысл же не в этом. Зачем делать много посредственного, когда достаточно иметь одно, но замечательное. Это же лучше, верно? Относитесь к своему продукту трепетно, и тогда даже если у вас будет хоть 50 конкурентов, если вы будете стараться, у вас будут покупатели.

Как грамотно себя прорекламировать, чтобы эти покупатели пришли?

– Можно воспользоваться услугами компаний, которые создадут вам бренд, они могут за вас вести группы ВКонтакте или в Instagram. Лично я не пользовался их услугами, но не вижу в этом ничего дурного. Например, вы делаете кирпичи, но не знаете, что такое бренд и как должен выглядеть логотип, да и зачем вам это знать, когда есть профессионалы? Да, вы им заплатите, но оно будет того стоить. В теории, можно даже энтузиастов готовых работать бесплатно найти, по принципу бартера. Походите на бизнес-тренинги, как минимум, там вы пообщаетесь с людьми, которые в теме.

За чем стоит будущее в плане проектов? Что потребителю интереснее всего, как вы считаете?

– Будущее за проектами, которые поддерживают здоровый образ жизни и спорт. Например, у нас в городе стали открывать батутные центры, это здорово. Еще очень актуальны монопродукты – дизайнерские шапки и шарфы, чехлы на телефоны и прочее. Что-то ручной работы, что-то уникальное.


Юлия Доронина

Фото из личного архива М. Детина

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

305 просмотров

Добавить комментарий