Пополняем словарный запас хипстера

Продолжаем пополнять словарный запас наших читателей или же, если вы знаете данные слова, то знакомить с их историей. Поговорим сегодня о еде.

Гранола

Традиционное лёгкое блюдо для американского завтрака. Гранола состоит из овсяной плющёной крупы, смешанной с финиками, сухофруктами или изюмом. Зачастую, гранолу заправляют мёдом, йогуртами и молоком. Ещё, гранолу считают завтраком туриста, так как она высококалорийна, мало весит и хорошо хранится. Также гранолу продают в виде уже готовых батончиков, в качестве продукта для перекуса. Сам продукт был изобретён американским священником Сильвестором Грэмом, в первой половине 19 века, который являлся пропагандистом здорового диетического питания.

Маффин

Это выпечка маленького размера, которую принято есть на завтрак или в качестве закуски. Маффины больше принадлежат к разновидности хлеба, чем десертов. Подаются они в основном не особо сладкими, но в составе бывают ягоды фрукты или орехи. Существует множество начинок, среди которых овощи, сыры и мясо. Упоминание о маффинах восходит аж к 1720 году, тогда они впервые получили упоминание в рецептах Англии.

Капкейк

В отличие от маффина, капкейк имеет большее отношение к десерту, так как считается мини-тортом на одну персону. Чаще всего, узнать капкейк среди сотни других пирожных помогает нежного оттенка верхушка крема или же глазурь с декоративной посыпкой и иными кондитерскими украшениями. Впервые упоминание о капкейках появилось в 1828 году в поваренной книге Элизы Лесли. Название по одной из версий появилось у десерта благодаря тому, что много лет назад эти мини-торты выпекали в стаканах. Также капкейки называют тортом феи из-за привлекательного вида и маленького размера.

Полента

Это итальянское блюдо, каша, которая изготавливается из кукурузы и подаётся с сыром фонтина и острыми соусами. Полента состоит из кукурузной муки разного помола, которая готовится в специальных медных сковородках, при этом подсыпая постоянно муку в кипяток. Но поленту признают как блюдо не везде, а лишь на севере Италии. Изначально кукурузная каша считалась самой обыкновенной едой итальянских крестьян, но в дальнейшем, когда появились блюда на её основе, поленту стали подавать и в дорогих ресторанах.

Смузи

Напиток, на основе фруктов и ягод, которые перемешиваются до однородной массы вместе с молоком, льдом или соком. Зачастую фанатами смузи являются любители здорового образа жизни, но смузи является очень полезным и питательным коктейлем, который не помешал бы в рационе каждого. Впервые смузи появился в 30-х годах 20 века, но популярность приобрёл лишь в 60-х благодаря масштабной рекламе о здоровом питании. Смузи также изготавливают из овощей, добавляя к ним листья шпината или семена. Гораздо эффективным смузи считается, если его есть ложкой, а не пить. Так организм насыщается на более длительный период. Употреблять смузи можно в любой момент дня, а не только на завтраки, как думает большинство.


Мария Куда

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.