Почему домашнее печенье лучше магазинного? Объясняем вместе с Sweet sTory

Постепенно наш город входит в волну авторского исполнения классических сетевых продуктов. Крафтовые бары, кофейни третьей волны и маленькие бургерные постепенно вытесняют крупные бренды в борьбе за потребителя. Сюда же относятся и кондитерские изделия. Кондитеры предлагают известные рецепты в авторском исполнении и продают выпечку собственного домашнего производства много активнее, чем это было раньше. Совместно с кондитерской лавкой Sweet sTory мы попытаемся объяснить, почему домашнее печенье лучше, чем магазинное.

В чем, собственно, разница? И то печенье, и это. 

Конечно, для некоторых разницы нет никакой. Зачем платить больше, если можно просто пойти и купить в магазине. В целом, состав печенья примерно одинаковый, однако в покупном варианте при прочтении состава, и особенно при употреблении, вы можете получить не только маргарин, эмультагоры и регуляторы кислотности, но и настоящий шок, поскольку зачастую, в этой продукции нет натуральных ингредиентов. Согласитесь, что не очень хотелось бы это получить себе в организм.

Мне нужно будет делать все по рецепту?

Каких-то основных моментов, конечно, вам стоит придерживаться. Например, без муки вам совсем не обойтись. Но в остальном вы можете экспериментировать. Никто не требует от вас классического варианта овсяного печенья. И, возможно, таким образом вы сможете найти для себя новый вкус всем знакомого мучного изделия. А если вам очень нравятся орехи, то вы сможете их добавить столько, сколько захотите. И не нужно будет искать по супермаркетам нужное вам количество орехов в печенье.

Окей, и как самому приготовить? Я ни разу этого не делал.

В гугле вы сможете найти с сотню рецептов домашнего печенья на любой вкус. Разбирать все смысла нет, но мы можем привести один из них на тему овсяного печенья, раз уж привели его раньше в пример.

Начнем с ингредиентов: хлопья геркулес — 1 стакан, сахар — 1/3 стакана, мука — 1 стакан, сливочное масло — 2/3 пачки, яйцо — 1 шт., темный изюм — 2 ст. л., темный шоколад — ½ плитки, соль — 1 щепотка, корица — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 щепотка.

Теперь о том, что с этим нужно делать:

1. Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Введите в массу яйцо и хорошо взбейте.

3. Добавьте разрыхлитель, соль и корицу, снова взбейте.

4. Смешайте получившуюся смесь с геркулесом и хорошо разотрите.

5. Порубите шоколад кусочками и добавьте в тесто вместе с изюмом.

6. Просейте муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Разрежьте тесто на кусочки и скатайте шарики.

8. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом, выложите на него шарики теста и выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180°С.

9. Вытащите противень из духовки, остудите и снимите печенье.

Но ведь дешевле купить печенье и не париться. 

Бесспорно, вариант пойти и купить – это проще и дешевле. Но как мы уже говорили, в покупных содержится масса вредных продуктов, а ведь нам этого совершенно не нужно. К тому же домашнее печенье будет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а так же хорошим угощением для гостей. Разнообразие начинок так же приятно порадует.

Выглядит долго и скучно. Может, лучше в магазине?

Конечно, в магазине у вас выйдет быстрее. Особенно, если вас не смущает набор вредных веществ, которые вы можете получить. На готовку домашнего печенья у вас уйдет около полутра часов, и не каждый готов его потратить в свой выходной или после работы. Но согласитесь, что вкус домашнего печенья много приятнее, чем магазинного. И чтобы сэкономить свое время, но получить по-настоящему домашнее печенье, кондитерская лавка Sweet sTory готова взять обязанность по нахождению у плиты за вас, обеспечив ароматным печеньем тогда, когда вам захочется.

И как проходит заказ?

В инстаграме есть страница кондитерской лавки, там вы можете выбрать все, что вас заинтересовало. Для заказа вы можете связаться по WhatsApp по номеру 8-927-503-40-30 или написать в директ прямо в инстаграме. Дополнительно вам посоветуют наиболее удачный для вас вариант и ответят на все ваши вопросы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

258 просмотров

Добавить комментарий