ПРОФЕССИЯ: ФЛОРИСТ

Кто такой флорист и в чем заключается его работа? Флорист – это специалист, который работает с цветами и растениями. Основные задачи флориста – это декорирование интерьера, создание букетов и других цветочных композиций. Эта профессия относительно молодая, буквально 10 лет назад её просто не существовало в России.  В 2009 году  Министерство здравоохранения и социального развития утвердило квалификационные характеристики должности «Флорист». До 2009 года эта профессия существовала  несколько в другом формате.

Во времена Советского Союза букет цветов можно было купить только на рынке, никаких цветочных салонов, привычных для современных покупателей, не существовало. О Голландских и других импортных цветах покупатели тоже ничего не знали, цветы везли в основном  с Кавказских оранжерей.  Такого цветочного изобилия, как сейчас, в то время не наблюдалось. Выбор был гораздо скромнее.  Ассортимент цветов на рынке в то время зависел, в первую очередь, от времени года.  Мимозы поступали в продажу в конце марта, тюльпаны только весной, розы и гвоздики можно было купить круглый год. В Советские времена наибольшей популярностью пользовались именно гвоздики. Этот цветок было принято дарить буквально на любые праздники. На восьмое марта женщин радовали мимозами, нарциссами и тюльпанами. На первое сентября  чаще всего дарили астры. В 90-е года XX века ситуация на рынке цветов в России сильно изменилась. В страну начался активный ввоз импортных растений из Голландии и других стран. На улицах города начали появляться  цветочные ларьки индивидуальных предпринимателей. Выбор цветов стал куда более обширный. В связи с этим спрос на профессию флориста стал выше.  С течением времени цветочная индустрия стремительно развивалась в нашей стране. Сегодня в  Волгограде существует около 250 магазинов, в которых можно приобрести букет из свежих цветов. Ни один праздник не обходится без услуг флориста.

Sabotage пришел в гости в цветочную лавку «Pëstro», которая находится в самом центре нашего города, чтобы узнать больше о ремесле флориста. Оля, Даша и Надя, работницы цветочного салона, рассказали о своей необычной профессии.  Стаж работы у девушек разный, кто-то только начинает, а у кого-то уже за плечами немало опыта в этой сфере.
«Флористика – это, в первую очередь, творческая работа»,  – рассказывает Надя, перебирая цветы.  – Успеха в данной сфере добиваются талантливые люди, которые погружаются в эту работу целиком и полностью». Чтобы обучиться основам этой профессии желательно окончить курсы флористики, там научат тем азам, которые необходимо знать при работе с цветами. Девушки на собственном опыте убедились, что основные умения приходят с опытом, но азы также знать необходимо.
«И все же, при устройстве на работу в данной сфере недостаточно просто предъявить свой сертификат об окончании курсов флористики – объясняет Дарья,  –  работодатели обращают внимание именно на практическое  применение полученных знаний, творческий подход к работе,  креативное мышление».
Вообще творчество, как выделяют девушки, это самое главное достоинство данной работы. «Огромное удовольствие видеть восторженные лица покупателей букетов, которые довольны тем, что мы делаем» – признается, улыбаясь, Ольга. Работа с цветами определенно поднимает настроение, да что уж тут говорить, настроение поднимается даже просто от присутствия в уютной атмосфере цветочной лавки. Повсюду стоят вазоны со свежими и душистыми охапками роз. Кот Вениамин, постоянный житель салона, важно бродит по своим хоромам.
Основной работой девушек является составление букетов разной сложности и на разные случаи жизни. Свадебный букет – одно из основных направлений работы флориста. Это очень ответственная работа, потому что в этот день клиенты требуют абсолютной безупречности. Если вам приходилось ловить букет невесты, то вы знаете,  как он искусно выполнен мастером. Но, если поймать букет пока не посчастливилось, то есть возможность лично понаблюдать за работой флориста. «Pëstro» приглашает на мастер-классы, которые проводятся в цветочной лавке.  Гости мастер-классов смогут не только увидеть творческий процесс создания букетов и цветочных композиций, но и самостоятельно в этом поучаствовать. Возможно, для кого-то это станет новым хобби, ведь работа с цветами приносит массу позитивной энергии.

Алена Шишенина

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

232 просмотров

Добавить комментарий