Browse Category

Место

Тренинговая группа “Марбис”

Лето уже во всю набирает обороты, большая часть студентов уже сдала сессию, и для многих становится важным вопрос о том, как провести лето с интересом и пользой.
Наша редакция готова предложить вариант для тех, кто готов заняться самопознанием, научиться понимать закономерности и эффекты взаимоотношений между людьми, преодолеть шаблоны и ограничения в собственном развитии, повысить устойчивость к манипуляциям и проч. Все это и многое другое можно достичь при помощи соционики.

«Что же такое соционика?» – спросите вы. Соционика – концепция типов личности и взаимоотношений между ними, сформулированная изначально в 1970 – х годах советско-литовским социологом Аушрой Аугустинавичюте, основанная на типологии Юнга и теории информационного метаболизма А. Кемпинского.

Очень часто в жизни мы задумываемся над тем, почему люди бывают похожи, а почему так кардинально отличаются друг от друга. Как понять мотивы и потребности других людей и научиться прогнозировать, а также выстраивать отношения с ними. Именно на эти вопросы помогает найти ответы соционика. Обрести такие навыки в нашем городе вам помогут тренинговая группа «Марбис». Тренинги по специальной программе проходят в выходные дни (более 40 часов интенсивной работы) и дают возможность получать знания без отрыва от рабочего процесса. После обучения вы получите специальный сертификат, а также глубокое и системное познание себя, своих близких и окружающих, развитие и совершенствование своих способностей, открытие новых измерений в своем миропонимании, возможность выстроить более экологичные отношения и найти развивающую среду общения. Кроме того, студенты смогут грамотно выработать направление для построения своего профессионального развития и карьеры, а также получить возможность найти идеального спутника жизни!

Стоит отметить, что на личном опыте мне удалось испытать эффективность данной программы. Интересный подход к работе, дружелюбная атмосфера – всё это способствовало быстрому усвоению материала и отличному времяпровождению. А главное, после тренингов жизнь стала меняться в лучшую сторону. Если раньше общения с людьми давалось тяжело, очень трудно было найти компромисс, то сейчас дела с этим обстоят проще, что наглядно можно увидеть по расширенному кругу моих новых знакомых.

Закрытие BLACK DOG BAR

«Конец прекрасной эпохи» – именно так можно охарактеризовать закрытие Black Dog. Со времен ухода со цены Mishka bar, именно BD оставался, по мнению многих заядлых тусовщиков, последним достойным местом, где можно было оторваться после рабочей недели, несмотря на официальную приставку «Бар». Но в мае было объявлено о завершении проекта, что оказалось для многих полной неожиданностью. Мы связались с директором BD, чтобы подробней узнать об истоках создания заведения, причинах закрытия и планах на будущее.

История создания бара. 

В момент создания заведения я еще там не работал, но максимально могу рассказать. Раньше на этом месте был отличный бар – ГлавПивТрест. Но всему, как известно, приходит конец. Пришел он и для ГПТ. На тот момент уже год работал Мишка Бар, который пользовался бешеной популярностью. Думаю, тут нечего скрывать, но убийцу Мишки хотел сделать каждый. Однако копировать целиком и полностью хотелось меньше всего.

Тогда всем занимались отличные, талантливые ребята, которые реально смогли. Самый центр города, но не на виду. Чуть больше рока, чуть меньше пафоса. Вот только не подумайте, это не камень в сторону Мишки. Мишка был потрясающим местом, да и сами мы туда с удовольствием захаживали. И тем не менее. В наш подвал просто не тянуло людей с раздутым эго, поэтому мы были, на наш взгляд, «душевнее».

Главная фишка бара. Отличия от других заведений этой ниши. 

Простота и доступность. Однако планку качества держали до самого последнего дня. Фейс – контроль изо всех сил фильтровал потенциальный неадекват и любых персонажей, которые ну никак не вливались в атмосферу. Поэтому гостям у нас всегда было комфортно.

Вечеринки самой разной направленности. Модные и не очень, но всегда было интересно и не важно, что это было: «Рум 69» или «Чикаго». Концепцию и наполнение отрабатывали по полной. А вот с кем сравнить из клубов/баров города даже не знаю. С закрытием Мишки, пати баров и не осталось, а клубы – это клубы, туда люди ходят только на выходных и только плясать. Там и поговорить то нереально и музыка там абсолютно другая.

Советы по открытию своего клуба/бара. 

Вот с открытием своего заведения интересно. Тут нужно четко представлять, что хочется делать. Если хочется только зарабатывать деньги, то это одно, а если хочется сделать еще и для души, то тут нужно быть готовым поработать за еду. Взять к примеру все эти кальянные, которые пооткрывались на каждом шагу. Ребята – молодцы, делают максимально просто, минимум вложений. Для друзей, друзей друзей и еще пары человек, а больше и не поместится народу. Получается крайне атмосферные свойские места, в которых собирается своя небольшая тусовка и все радуются жизни. Но, если речь идет о более-менее серьезном бизнесе, тот тут уже нужно абсолютно четко представлять, чего вы хотите. Каким будет заведение во всех мелочах, в чем будет его посыл, целевая аудитория, каков портрет потенциального гостя. Вплоть до того, что нужно реально сесть и нарисовать этого гостя.

Я крайний не сторонник, чтобы в заведении было всё и сразу. Вот вам роллы и суши, тут же бургеры, кальяны, вот дискотека, барная стойка, вон там сидят господа и дамы в вечерних платьях и костюмах, а вот тут школьники в кепках логтями трясут. Не правильно это. Если хочется, чтобы приходили люди с деньгами и головой на плечах, то нужно дать им самое лучшее. Причем не обязательно в золотой коробке с бриллиантами.

Очень много платежеспособных людей не носят корону, им важно качество и отношение. Есть одна хорошая фраза, которую мне когда-то сказал один отличнейший человек и мы придерживаемся именно её: «Относитесь к гостю как к близким друзьям твоих родителей. Это люди, с которыми вы не можете позволить себе лишнего, но ковровую дорожку перед ними стелить не нужно», – ничего не работает лучше, чем это правило. Не стоит воспринимать гостя как мешок с деньгами. Каждому нужен персональный человеческий подход.

Внимательным нужно быть ко всем техническим аспектам и не пытаться все сделать самому. Грамотное делегирование полномочий – залог душевного и физического здоровья, особенно на начальных этапах и уж тем более при открытии.

Не бойтесь и не стесняйтесь обсуждать со своей командой абсолютно всё. Все проблемы должны быть высказаны друг другу в лицо, только так можно добиться взаимопонимания и осознания, что вы занимаетесь одним делом и одинаково оцениваете ситуацию. Нельзя же залезть в голову человеку и понять, почему он сегодня хмурый и не выполнил порученную ему работу. А строить бизнес, основываясь на домыслах о происходящем в голове ваших компаньонах – бред. Звучит банально, на самом деле, но это важный момент, особенно для молодых и тем более для тех, кто все-таки решился делать бизнес с друзьями. Единственный способ не потерять в этом случае друзей – разговаривать.

Если нет денег, а очень хочется открыть свой бар, то как тогда? 

Очень сложно делать какой-либо бизнес без вложений. Но если уж очень хочется свой бар, стоит начать с малого. С очень малого. И тут есть отличный способ сэкономить – делать всё самим. От ремонта, мытья полов, подписания всевозможных договоров, закупкам и до конечного обслуживания гостя. Откройте маленькое заведение и всю полученную выручку пускайте в развитие. Далеко ходить не надо, посмотрите на «Ведров». Восемь лет назад он начал с малюсенькой комнатки на краю центрального рынка. Теперь это Бар с большой буквы, «За культуру пития». Он всегда знал, чего хочет, и всегда шел к этому. Мы постоянно видели его в рабочей одежде. Где-то что-то красит, где-то ломает, где-то чинит. Всё сам. Достойно уважения.

Ну и опять же, даже собрав из старого шкафа барную стойку, где-то в подвале, поставив музыкальный центр и создав потрясающую, хоть и простодушную атмосферу, вы никуда не денетесь от первоначального закупа и лицензии на алкоголь. К вам будут приходить люди, под утро пьяненькие, будут обнимать вас и говорить спасибо за отличное заведение. Но рано или поздно придут люди в форме.

О рентабельности местного барного бизнеса и нежелании уезжать в Москву. 

Безусловно, этот бизнес рентабелен, даже в волгоградских реалиях. Тут можно, мне кажется, сделать поправку: особенно в Волгоградских реалиях. Да вы оглянитесь вокруг, пойти-то некуда. По-настоящему классных мест раз – два и закончились. И все ноют, вот, Волгоград – дно, тут делать нечего. Да потому что никто ничего не делает. Все хотят движуху, но её никто не наводит, а если и наводит, то чаще всего в подъездах. Никто горожанам нашим ничего нового не хочет показывать, вот горожане ничего нового и не хотят воспринимать.

А мы Волгоград искренне любим, верим и знаем, что и здесь можно так шума наделать, что долго в ушах звенеть будет. Причем качественного шума, добротного. И люди, которым это нужно, есть. Они просто сидят по разным заведениям и жалуются друг другу на недостаток таких же, как они.

О закрытии бара и планах на будущее. 

Решение о закрытии пришло просто потому, что настало время идти дальше. Засиделись мы в черных стенах. Бесконечное засилье трэп музыки, ориентированной, все – таки, на площадки побольше, упавший интерес к барной культуре в наших стенах. Всё это нас немного удручало. Нет, мы не собираемся отказываться от новых и модных тенденций в танцевальной культуре, а также не собираемся делать из нашего родного подвала закрытый элитный клуб ценителей вискарных спиртов.

Да, мы откроемся снова. Но это будет не Black Dog, хотя всем, кто любили BD, особенно в самом начале, понравится однозначно. К сожалению, ничего больше в отношении нового заведения сказать не могу, однако ждать осталось не долго. Уже в сентябре мы вернемся.

Песочница: свобода и счастье

10 июня в Волгограде открылось новое креативное пространство «Песочница».  В честь этого видеостудией «Fishka» был снят танцевальный рекламный тизер. Посмотрев его, я решила наведаться на ул. Рокоссовского 38 и выяснить всё о новом месте.

На входе в пространство нет вывески, но есть ярко-желтая дверь. На свой риск я решаюсь зайти. Я пришла по назначению. При входе взгляд сразу устремляется на дерево, нарисованное на стене. Краска выглядит свежей. Видно, что последние приготовления завершились совсем недавно. Слева расположена небольшая стойка, со стороны которой доносится запах фруктового чая и печенья. На стене несколько картин. Прохожу внутрь.  Передо мной помещение гораздо меньше того, что я видела в тизере. Такое визуальное расширение пространства достигается за счет зеркал, расположенных на боковых стенах. В зале находятся несколько уютных диванчиков синего цвета и стеклянных столиков с подсветкой. В углу стоит шкаф с полками, такой же ярко-желтый, как и входная дверь. На полках – типичные для любого антикафе игры: Монополия, Imaginarium и прочее. Посетителей немного, но все они испытывают явное удовольствие от нахождения здесь. Это явно читается в их глазах. Два молодых человека сидят на двух цветных пуфиках и увлеченно играют в приставку. «Будешь с нами?» – спрашивают. Я вежливо отказываюсь. Я здесь не за этим. Моя цель на ближайший час – общение с организатором, а потом можно и поиграть. За одним из столов девушка вместе со своим компаньоном (которого, как выяснится позже, зовут Александр) играет в «Башню».
Ко мне подходит довольно высокий молодой человек. На его русых волосах интересная стрижка, на лице – дружелюбная улыбка. Он стоит с двумя кружками чая в руках, одну из которых вежливо протягивает мне. Его руками и создано креативное пространство «Песочница».

Максим Филин – личность разносторонняя во всех отношениях. Он танцор, хореограф, а ещё инженер-аналитик в области информационных технологий. Творческий технарь.  Вместе с ребятами из своей студии «United Fantasy» он создал свою обитель для отдыха и творчества.
– У каждого человека есть мысль о том, что он хочет себе место, которое ему нравится, где он будет чувствовать себя комфортно и свободно, – говорит Максим. –  Мы привыкли называть это место домом, нам там уютно. Идея была в том, чтобы создать точно такое же место.

Мягкий свет, голубые шторы, вазочки с конфетами – всё это действительно напоминает атмосферу дома. Каждый элемент здесь уместен, он как маленькая шестеренка, которая в совокупности с остальными может заставить работать механизм.

– Много времени потребовалось, чтобы создать это всё?

– 2 недели. Мы работали в очень ускоренном режиме, предварительно выкупив зал. Но то, что сейчас здесь можно увидеть – это, естественно, не конец. Еще будет много доработок.

– Почему именно «Песочница»?

– Это был долгий ночной мозговой штурм в течение нескольких часов.  В итоге мы пришли к тому, что песочница – это то место, куда дети приходят и чувствуют себя защищенно и свободно.  Каждый ребенок может прийти в песочницу с чем-то своим и поделиться этим со всеми, кто там находится. Еще песочница – это течение. Здесь будет много мероприятий, которые мы будет организовывать: различные мастер-классы и образовательные тренинги.

– «Песочница» – относительно небольшое место. Как будете действовать, если будет очень много желающих посетить ваши мероприятия?

– Для многих мероприятий будет ограниченное количество мест. Но, если люди действительно чем-то заинтересуются, мы повторим мастер-класс несколько раз, чтобы все желающие смогли его посетить.
Конечно, мы понимаем, что здесь немного места. Основная посадка – 25 человек, но в этом и заключается основная идея. Это та компания, которая может свободно общаться друг с другом. Мне кажется, что это намного лучше для старта. Да, в наших дальнейших планах есть идея расширения, и многие мероприятия не будут ограничены только тем местом, где мы сейчас находимся. Уже есть несколько проектов за пределами пространства.

– То есть «Песочница» – это не просто место, а целая организация?

– Да, которая скоро захватит мир, – Макс зловеще улыбнулся

– А в ближайшее время что-то готовится?

– Да, мы уже нашли людей, которые смогут провести занятия по фотографии и актерскому мастерству. И, поскольку все организаторы «Песочницы» – танцоры, танцевальные мастер-классы тоже будут. Но основная идея та же: объединить людей и сплотить их.

– Вы назвали «Песочницу» креативным пространством, хотя по принципу она больше напоминает антикафе. Почему? Что вас отличает? Не боитесь конкуренции?

– За все то время, что я проучился в университете, я понял, что очень важно уметь коммуницировать. Я думаю, что с другими пространствами мы найдем точку соприкосновения и научимся находить общую выгоду для всех. Сказать, что у нас есть какая-то «суперфишка», нельзя. Все просто: нам захотелось свое место, которым мы с радостью будем делиться со всеми. Мы разговаривали с людьми, которые занимаются молодежной политикой и социальными проектами, и они тоже заинтересованы в том, чтобы нас поддерживать и помогать устраивать какие-то мероприятия.

– Вот это связи у вас

– Связи у нас есть, скрывать не буду. Как только мы собрались реализовывать этот проект, к нам сразу же подключились ребята из Ростова, Астрахани. Мы стараемся, чтобы о нас узнали везде. Постепенно идем к тому, чтобы создать целую «сеть» подобных «Песочниц».

– Какой совет ты дал бы людям, которые хотят открыть своё креативное пространство?

– Быть собой. Зачем за кем-то повторять, если можно сделать так, как тебе хочется? Мы знаем, что в Волгограде около 13 заведений подобного типа, но у нас нет задачи переплюнуть их. Мы такие, какие есть.

– А теперь важный вопрос. Какова стоимость?

– Первый час – 99 рублей. Да, мы боги маркетинга. Дальше – 1 рубль минута, после третьего часа – stop chek, то есть посетители могут находиться здесь бесплатно до закрытия.

Внезапно к нам подсаживаются 2 молодых человека, которые только что завершили свою игру на приставке. Один из них Иван – высокий стройный гимназист с необычно постриженной челкой. Он пришел сюда со своей девушкой Сашей, которая занималась построением башни из деревянных брусков за соседним столом. Второй человек – Александр, один из основателей пространства.
– Ну как тебе здесь? – обращаюсь я к Ивану
– Плохо! – с улыбкой отвечает юноша и тут же, указывая на Александра, добавляет: «Вот он меня обыгрывает постоянно!»
– Надо было поддаться, – смеется Максим, – а то так всех клиентов можно распугать
– А если серьезно, то здесь очень здорово. Атмосфера крутая. – признается Иван

За соседним столом раздается грохот. Башня рухнула. Саша издает протяжный стон. Чтобы как-то облегчить страдания девушки, её напарник предлагает всем сыграть в «Imaginarium».  Присутствующие соглашаются. Пожалуй, я тоже присоединюсь.

Мария Курченкова

«Танцоры могут быть хорошими или плохими, но танцевать могут абсолютно все»

Каждый хоть раз в жизни видел танцующие пары и задавался вопросом: а сможет ли он освоить нечто подобное? Каково это танцевать не только телом, но и душой? Лично для себя я нашла ответы в танцевальном центре Salsa Picante.

О социальных танцах я узнала еще во время обучения в школе, когда подруга взяла меня с собой на open – air (вечеринка на открытом воздухе). Я смотрела на огромное количество пар, которые кружились под страстные ритмы латино, и тогда я поняла, что должна оказаться среди них. Но подготовка к ЕГЭ и учебная нагрузка не давали возможности осуществить мечту сразу, и мне пришлось отложить ее, но не в долгий ящик. Летом прошлого года я с мамой гуляла по Аллее героев и услышала музыку, которая не была похожа на ту, которую мы привыкли слушать в повседневной жизни. Я пошла на звуки, и моему взору опять предстали танцующие пары. Все были такие счастливые, и я поняла, вот он мой шанс! И через несколько дней пришла на свое первое пробное занятие в Salsa Picante.

Для начала стоит узнать, а чему можно там научиться? Что же такое социальные танцы?  И где в Волгограде мечты становятся реальностью? Salsa Picante – это профессиональный клуб латиноамериканских танцев, основанный в Волгограде в 2007 году. Незабываемая атмосфера, новые знакомства и море неповторимых впечатлений. Всё это ты можешь найти прямо здесь. В танцевальном центре есть возможность изучить такие направления, как salsa, bachata, kizomba, reggaeton, dancehall, booty-dance, stretching и jazz-modern. Почти все эти направления можно отнести к социальным танцам. Социальные танцы — категория танцевальных стилей разных народов мира, которыми занимаются преимущественно не для соревнований, а в качестве досуга и обмена положительными эмоциями между партнёрами. Даже если ты всегда был далек от танцевальной сферы, это не проблема. Танцевать — все равно что идти по людной улице. Танец похож на миллион других занятий, в которых главное — не задумываться о том, что делаешь. Прекрасные тренера и дружный коллектив Salsa Picante помогут стать тебе прекрасным танцором, который будет чувствовать не только себя, но и партнера. А огромное количество тематических вечеринок помогут закрепить навыки и познакомиться с другими единомышленниками.

Танцы – это уникальный язык, на котором может заговорить каждый. Танцы – это способ самовыражения и гармонии. Танцы способны изменить жизнь и заставить смотреть на мир другими глазами. Каждый человек может проверить это, ведь сказать, что ты что-то не можешь намного проще, чем прийти и попробовать себя в чем-то новом. Двери Salsa Picante всегда открыты для тех, кто ищет что-то новое для себя.

Присоединиться к нам ты можешь уже сейчас, так как открыты направления: salsa, bachata, reggaeton и dancehall. А найти этот удивительный мир ты сможешь по адресу: г. Волгоград, ул. Академическая 22.  Подробная информация и новости –https://vk.com/salsa_picante  Приходи, мы ждем тебя.

Стоит ли туда идти? WATSON cafe

Кафе-бар WATSON находится на улице Качинцев, 124. Своим внешним видом заведение сразу же притягивает взгляд – отделка полностью выполнена из крупного камня, вход выглядит как башня или замок. Еще не попав в заведение, меня окутала совершенно необычная атмосфера, из современного Волгограда я перенеслась в другое место и время. На территории кафе-бара ведется видеонаблюдение, это важно, поскольку безопасность посетителя и его вещей во время отдыха безусловно играет огромную роль.

Внутри помещение делится на несколько зон, в которую входит и VIP зона, находящаяся справа от «прихожей». Она представляет собой отдельную комнату небольших размеров. Внутри отделка заведения так же выполнена из крупного камня, все в светлых тонах. Столы и барная стойка выполнены из темного дерева, которое удачно контрастирует с мебелью и интерьером. Мне показалось удачным решением наличие диванов, вместо стульев, так гости смогут расслабиться и хорошо провести время. В интерьере присутствуют детали, присущие классической Англии, это стоит отнести к названию кафе-бара.

Персонал: официанты, бармены, кальянщики – молодые, всегда улыбающиеся люди, которые могут поднять настроение. Все относятся к гостям внимательно, заказы приносят быстро, официанты могут рассказать о составе и приготовлении блюд, что очень важно, по моему мнению. Однако, я была свидетельницей не очень приятного инцидента – официантка забыла принять заказ из-за большого количества посетителей, однако, гости обратились с этим вопросом к одному из кальянщиков, все было тут же исправлено и принесены извинения.

Меню очень разнообразно, в основном в нем представлены блюда европейской кухни.  Вы сможете попробовать множество различных салатов, вторых блюд, закусок, сэндвичей и др. Так же, в меню входит большой ассортимент чая, холодных и горячих напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. На время Великого Поста было включено постное меню. Цены порадуют гостей, к примеру, на 500 рублей вы сможете действительно вкусно и сытно поесть. Порции достаточно большие и аппетитные. Любители чая будут приятно удивлены интересными вкусами и совершенно невысокими ценами, небольшой чайник чая стоит от 120 до 150 рублей.

В заведении есть кальяны. Кальянщики хорошо знают свое дело, поэтому вы наверняка останетесь довольны. Изобилие табаков и качественная работа поднимут настроение любителям «вкусного» дыма. Цены так же порадуют, в зависимости от вида табака она начинается от 450 рублей. Однако, за 450 рублей можно покурить стоящий кальян. В соотношении цена-качество, здесь качество намного выше цены.

Туалетные комнаты порадовали тем, что они раздельные и присутствует все необходимое – мыло, одноразовые полотенца, зеркало и др. Всегда поддерживается порядок.

В заведении действуют приятные акции, к примеру, в пятницу и субботу 29-30 апреля с 20:00 девушкам при входе наливали холодный бокал шампанского бесплатно. В кафе-баре всегда играет приятная современная музыка, часто транслируются футбольные матчи.

В целом, я довольна заведением и могу оставить о нем положительный отзыв.


 

Маргарита Пономарева

Стоит ли туда идти? «Блин Клуб»

Блины – это то самое блюдо, которое включает в себе 3 важнейших качества студенческого обеда. Они вкусные, сытные и, что немаловажно, являются вполне бюджетным вариантом перекуса для молодых людей. Именно поэтому наша редакция решила сделать обзор на кафе «Блин Клуб», которое находится в доме №8 на улице Советской.

Стоит признать, что месторасположение выбрано весьма удачно. Спустившись с остановки «Современник» до улицы Советской и пройдя немного в левую сторону, Вы увидите огромную оранжевого цвета вывеску с названием кафе. Остается только открыть такую же оранжевую дверь и войти, что мы и делаем.

Интерьер «Блин Клуба» весьма неоднозначен. Здесь представлен ряд абсолютно разных стилей. Лепнина, стены хай-тек, фольклорные мотивы – все это находится внутри помещения. Но, благодаря успешному сочетанию цветов, вид интерьера не режет глаза посетителю и даже создает определенную атмосферу.

Обслуживание заведения на очень высоком уровне. Персонал не просто порадует Вас дружелюбным отношением и хорошей организованностью, он прочитает Ваши мысли! Во время пребывания в «Блин Клубе» Вы будете в поистине надежных руках.

Теперь о самом важном. О меню.

Несмотря на название кафе, в меню представлено множество популярных блюд, таких как салат «Цезарь» и «Жаркое по-домашнему».  Также в наличии есть постное меню. Но ведь мы, голодные студенты, изначально шли сюда за блинчиками, верно?

Что же, будем выбирать. А выбирать действительно есть из чего: «Блин Клуб» располагает большим количеством начинок: сладких, соленых и т.д. В общем, на любой вкус. Ценовой диапазон также разнообразен. Посетитель может как пустить в расход значительное количество средств, так и воспользоваться знаменитым приемом «поесть на сотку».  Порции при этом достаточно объемные,  однако  кулинарных эстетов ждет разочарование. Блины не украшены ничем, кроме соуса (для сладких блинов – джем, для сытных – сметана). Но имеет ли значение внешний вид блина, если он чертовски вкусный? Решать вам.

Прорезюмировав вышесказанное, поставим «Блин Клубу» оценки по 5-бальной шкале.
Интерьер – 3
Атмосфера –  4
Обслуживание – 5
Цена – 5
Кухня – 5
Итог – 4

Наша редакция настоятельно рекомендует посетить данное заведение. Где ещё вы сможете подкрепиться вкусными блинчиками?)

 

Мария Курченкова

Стоит ли туда идти? «Бигест»

На днях я вновь посетила один из моих любимых ресторанов – «Бигест». Он находится на третьем этаже Ворошиловского торгового центра, буквально в двух шагах от касс кинотеатра «Пять звезд».  С одной стороны, это безусловный плюс для самого заведения, так как расположение обеспечивает замечательную проходимость. Однако для гостей ресторана это очевидный недостаток, ведь потребление пищи на глазах у посетителей кинотеатра не вызывает восторга. Для полноты картины следует добавить и то, что при таком расположении в ресторане может быть довольно шумно.

Еще один плюс заведения – дизайн. Интерьер выполнен в пастельных тонах, а мебель из темного дерева добавляет в атмосферу уюта. Важная деталь, на которую стоит обратить внимание при посещении заведений общепита – вешалка для одежды. Если она имеется, то уже можно быть уверенным, что о комфорте посетителей позаботились. «Бигест» не обделил гостей этой деталью, за что я могу поставить плюс. Некоторые столики помимо стульев имеют еще и большие диваны, что при желании позволяет сидеть небольшой компанией.

Изюминкой ресторана можно назвать ширмы, состоящие из фотографий в деревянных рамках. Они делят помещение на зоны и радуют глаза, внося некий шарм в общий дизайн заведения.

Официант, как правило, подходит сразу же, как только вы заняли столик. Обслуживающий персонал в “Бигест” молодой и вежливый, всегда готов рассказать о способе и времени приготовления блюд. В случае если захотите забрать недоеденное с собой, работники заведения любезно упакуют остатки еды в пластиковые контейнеры совершенно бесплатно.

Кухня разнообразная, но в основном преобладают блюда европейской кухни. В меню представлен большой выбор супов, салатов и горячего. Также ресторан предлагает богатый выбор чая – чайничек обойдется недорого, и удовольствие от напитка гарантировано. Особенно рекомендую попробовать чай «1001 ночь». Для соблюдающих Великий Пост меню также было обновлено и дополнено.

Продолжительность ожидания заказа – 20-30 минут. Это можно считать минусом, если вы спешите, однако такое время гарантирует, что блюда будут свежими, только что приготовленными.

Цены приятно удивят студентов, к примеру, суп-пюре из тыквы обойдется всего в 160 рублей. Порции в “Бигест” большие и очень сытные. Для владельцев клубной карты кинотеатра «Пять звезд» есть приятный бонус – постоянная скидка. В последний раз, когда я посещала заведение, мне предоставили скидку в 50%, что не может не радовать.

По пятибалльной шкале я бы поставила этому заведению 4.

 

Маргарита Пономарева

Стоит ли туда идти? «Пиросмани»

VolSU Life продолжает рубрику «Красный гид Студента», в которой наши корреспонденты будут знакомить читателей с лучшими заведениями Волгограда, где можно приятно и вкусно провести время обычному студенту. Мы будем оценивать атмосферу, обслуживание, интерьер, ценовую политику и кухню со стороны среднего по доходу учащегося высшего учебного заведения.

Открывшийся совсем недавно ресторан грузинской кухни – «Пиросмани» уже покорил сердца волгоградских гурманов.
Вас порадует не только кухня заведения, но и его интерьер. В глаза он бросается сразу: гирлянды на деревьях перед входом, огромные окна, открывающие взору интерьер. При чем они не заставляют посетителей смущаться и не делает из ресторана «аквариум», наоборот, такое дизайнерское решение только придает уюта и тепла интерьеру, а может, даже, отражает открытость и богатство грузинской души.
Зайдя внутрь, я почувствовала, как меня окутывает домашняя атмосфера, захотелось остаться, безоговорочно.

У входа имеется вешалка для верхней одежды, что безусловно является огромным плюсом, потому что сидеть с вещами на коленках как минимум не эстетично, что уж говорить о комфорте. Поэтому можно смело сказать, что в ресторане заботятся об удобстве посетителей.
Интерьер выполнен в теплых тонах: много элементов, выполненных из темного дерева. Не могу сказать, что вы попадете в Грузию, зайдя в ресторан, скорее интерьер в европейском стиле, ощущение, что находишься в небольшом городке Германии, например, хотя, современная Грузия может порадовать вас такой атмосферой тоже.

Открыв меню, я была приятно удивлена. Во-первых, большой выбор блюд грузинской кухни, но и такой полюбившийся многим «Цезарь» присутствовал. Во-вторых, цены более чем демократические, отлично подходит для молодых людей, которые хотят сытно поесть.
Обслуживание мне особенно понравилось, персонал молодой, все очень доброжелательные, даже поговорить можно, при желании. Главный плюс: долго ждать официанта не придется.
Для любителей кальянов в заведении имеется большой выбор табаков, и кальянщики, знающие свое дело. Как и официанты, они внимательно относятся к каждому гостю без исключения.

Порции в «Пиросмани», не смотря на небольшие цены, солидные, а главное, что все безумно вкусно и сытно. Так как я студентка, могу сказать, что даже с небольшим бюджетом здесь можно хорошо отдохнуть, как большой компанией, так и парой.
Приятным сюрпризом стало то, что в заведении бывают акции, например, если вы есть в Instagram, а для студентов это не редкость, то за хештег вы получаете скидку.
Таким образом, в заведении вы только поднимаете себе настроение, при чем не только за счет еды, обслуживания или атмосферы, а еще и за счет того, что карманы после отдыха не остаются пустыми. Если сделать вывод, то по всем критериям я бы поставила 4-5.
Наша редакция рекомендует вам посетить данное заведение.

Маргарита Пономарева

Счастье есть?

Самый лучший студент – сытый студент. Чтобы быть в отличной физической и умственной форме, учащийся должен плотно питаться. Эту заповедь мы знаем еще со школьной скамьи, когда заботливая мама каждое утро не забывала положить нам в портфель по сэндвичу, а кому – то и термос с супом умудрялась втюхивать. Уверен, те глупцы, которые выливали его по дороге, сейчас обитают в районе Политеха. А мы, лопающие мамин супчик на переменах, порой под смех одноклассников, сейчас учимся в ВолГУ. Но те времена давно прошли, и слава богу, если сейчас мы успеваем перекусить какой – либо плюшкой из буфета между парами. Но так больше нельзя. Наш журнал запускает рубрику «Место», в которой наши корреспонденты будут знакомить читателей с лучшими заведениями Волгограда, где можно приятно и вкусно провести время обычному студенту. Мы будем оценивать атмосферу, обслуживание, интерьер, ценовую политику и кухню со стороны среднего по доходу учащегося высшего учебного заведения. И начнем мы с кулинарной лавки «Счастье есть!», расположенной на Аллее Героев.

Для тех, кто не в курсе, данная кулинарная лавка открылась около полугода назад на месте «Шоколадницы», которая располагалась на Аллее Героев, 4. Открытие было достаточно помпезным, c розыгрышем велосипеда и других ценных подарков. Но, как и многие до меня, узнал я об этом спустя полгода, когда заинтересовался данным заведением через сеть. На удивление, ведь находясь в самом центре города, и, очевидно, платя одну из самых больших аренд помещения, владельцы лавки не позаботились о продвижении через интернет. В подписчиках у кафе находится около двухсот человек, и это для заведения в таком – то месте, а официальный сайт и вовсе запустился лишь недавно. Видимо, владельцы решили положиться на выгодный выбор расположения своего заведения в центре Волгограда.

При входе сразу бросается не тривиальность интерьера. Дизайнеры явно старались выполнить помещение в домашнем стиле, о чем свидетельствуют корзинки под пирожки, колбы с пряностями на дальних полках, а рабочее место сотрудников лавки и вовсе напоминает кухню среднестатистической хозяйки. Но как только проходишь «кухню» лавки, понимаешь, что само помещение разделено на две части по интерьеру. Если сперва идет домашний стиль, то затем мы попадаем в арт – кафе с черно – белыми картинами и дизайнерскими светильниками. По середине нас ожидает большой стол, что прекрасно подойдет для посиделок большой компанией, а вокруг стола находятся места для уединенных парочек. В принципе, такое сочетание стилей является рискованным, но оно кажется удачным. Помимо этого, удачно подобрана мебель и приятное глазу сочетание цветов.

Спешу огорчить тех, кто собирается сесть за столик и ожидать подхода официанта. В лавке – самообслуживание. Для того, чтобы насладиться кухней заведения, вам придется подойти к стенду и выбрать себе блюдо. В принципе, это не составляет большого труда, да и грех жаловаться, ведь вы не в ресторане. Огорчает одно. Если вы собираетесь заказать кофе, то вам выдадут жетоны, и вам самим придется разбираться в тонкостях работы кофемашины. А после самому брать себе столовые приборы. Всё это напоминает обычную столовую. Честно говоря, за несколько моих посещений этой лавки я так и не понял, нужно ли убирать за собой или можно оставить поднос на месте…

На выбор вам будет предоставлено приличное количество блюд из «домашнего» меню. Подобную картину вы можете наблюдать в сети магазинов «МАН», в кулинарном отделе. Но, стоит признать, в «Счастье есть!» всё выглядит намного аппетитней. Ценники на многие блюда в долларах, что достаточно не удобно. Видимо, сделан расчет на «западную молодежь», но я не оценил, ведь приходилось лезть в конвертер валют, а потом в калькулятор. Или можно было рассчитать как – то иначе, но я не догадался. Так как мы оцениваем заведение со стороны обычного студента, а среднестатистический учащийся не заказывает в подобных заведениях бифштекс с салатом, он их ест дома, то обратим внимание на кондитерский стенд с кусочками тортов и пирожными. Каждому студенту будет приятно узнать, что в лавке действует акция, по которой вся продукция продается со скидкой в 30%, если вы сделали заказ после 19:00. Трудно устоять и не сделать заказ по подобной скидке. Попробовав два кусочка торта, я понял, отчего придумана подобная акция. Если первый шоколадный торт был лишь немного подветрен, то второй, медовик, мне с трудом приходилось ковырять ложкой. Но, если вы бедный студент, и не знаете где провести первое свидание, то не раздумывая ведите девушку сюда. Интерьер вас приятно удивит, а пирожное… не показывайте виду, что вам с ним не повезло. За такую цену, а мой медовик вышел в районе тридцати рублей, если не ошибаюсь, можно и потерпеть. Так что, по соотношению цена – качество в вечернее время, «Счастье есть!» гордо держит планку бюджетной кулинарной лавки. Да, вполне возможно, что в первой половине дня блюда не успевают потерять своего изначального вкуса, но лично мне этого не узнать, ведь обычный студент находится в это время в университете.

Вывод по пятибальной шкале.
Атмосфера – 4
Обслуживание – 3
Интерьер – 5
Цена – 5
Кухня – 3
Итог – 4.

Наша редакция настоятельно рекомендует посетить данное заведение. Интерьер и атмосфера лавки поможет вам приятно скоротать вечер в любой по размерам компании. Если же вы хотите сэкономить на десерте, то советуем прийти в вечернее время. Но будьте осторожнее с медовиками и кофемашинами.

 

Владислав Якунин